Amuse Bouche:

cappuccino glacé de Potimarron/curcuma/gingembre

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Entrée:

Tartare de saumon et gambas à la mangue/ sésame grillé/citron vert

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Plat:

Médaillon de veau aux morilles, crème de panais, légumes glacés

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Fromage:

Croustillant de chèvre au miel, noisettes grillées et tartare de pommes granny

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Dessert:

Moelleux au chocolat, touche de gingembre et coulis framboise/hibiscus

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Petit Macaron pour le café

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